，應(yīng)用場(chǎng)景不斷擴(kuò)大。目前商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)是：市場(chǎng)規(guī)模大
、銷售系統(tǒng)復(fù)雜、管理結(jié)構(gòu)繁冗
、品牌雜亂等
。隨著社會(huì)環(huán)境持續(xù)惡劣，人們的環(huán)保意識(shí)逐漸加強(qiáng)
，對(duì)于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的環(huán)保性能愈加重視
，大范圍大強(qiáng)度的環(huán)保整治已是勢(shì)在必行
，商用廚房設(shè)備業(yè)的環(huán)保變革是大勢(shì)所趨
。以環(huán)保整治工作為契機(jī)淘汰一些生產(chǎn)不規(guī)范的企業(yè)
，對(duì)行業(yè)的長期發(fā)展來說也是有利的。節(jié)能也是消費(fèi)者重要考慮的因素
，再加上國家與市場(chǎng)的節(jié)能影響，節(jié)能環(huán)保成為消費(fèi)者最為關(guān)注的性能
。低碳廚房已上升為國家的目標(biāo)戰(zhàn)略
，整個(gè)廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)正在向著高端化、節(jié)能化
、智能化和變頻化發(fā)展。
商用廚房設(shè)備企業(yè)必須要以創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)來滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品訴求，并且要倡導(dǎo)品牌化的長期發(fā)展路線，從根本上將所有問題逐一解決，這樣才能保證廚房設(shè)備市場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。
一、餐飲業(yè)廚房設(shè)備檢查維護(hù)頻率
1、每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要緊緊固定。
2
、每15天測(cè)量下烤箱內(nèi)的溫度
，清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉
。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。
3
、每15天清潔灶具和燃燒器的污垢
，檢查燃燒器的開關(guān)及安全。
4
、每月檢查油炸爐的箱體是否漏油
，按時(shí)清潔
，保持其敏捷度
。
5、每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與自然氣的混合裝置
，保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換
。
6
、每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶，觀察它們的工作周期和溫度
，及時(shí)調(diào)整除霜裝置
。檢查冰箱門的密封裝置
，保證制冷效率。
７
、每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴
，箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖刷裝置的敏捷度
，隨時(shí)檢查并調(diào)整其工作溫度。
８
、天天檢查廚房的各種器具及設(shè)備表面的清潔及使用情況
。
- 延安市市級(jí)行政中心
隨著人們生活水平的不斷提高
，對(duì)廚房的要求也越來越高。廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該充分考慮廚房的基本功能和使用要求
。尤其是大型廚房工程…
了解詳情
- 米脂第二中學(xué)
米脂第二中學(xué)食堂案例…
了解詳情
- 中國民生銀行西安分行職工食堂
中國民生銀行西安分行職工食堂案例…
了解詳情
- 西安工業(yè)大學(xué)
西安工業(yè)大學(xué)食堂廚房工程案例…
了解詳情
- 大家好長盛餐飲-西安廚房工程
廚房設(shè)計(jì)類型 1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨(dú)立式廚房專用空間
，它與就餐
在線客服
熱線電話
13028590629
二維碼
當(dāng)前位置：
QQ咨詢