廚房設備工程整體解決方案專家
節(jié)能、便捷、安全、環(huán)保
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星港深知廚房設計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質量、工作效率。所以無論從設備選用、輔助設施設計、施工費用我們都為您考慮周全，設計適合您的方案。
—西安星港廚房設備工程有限責任公司
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廚房在會所行業(yè)中的地位一直以來都是重中之重，會所除了以他們優(yōu)質的服務，高檔的享受的吸引顧客，飯菜的質量也是會所招攬顧客的招牌之一。成都會所裝修的環(huán)境對于飯菜的影響也是很大的。 廚房的用途以及合理的流程設計，在會所的餐飲部門中非常重要。一個合理的工作流程，設計方案，不僅能夠讓廚師和其他部門的人相互更好的配合，還能為廚師烹飪美味佳肴提供良好的環(huán)境。而顧客也能因此得到更好的服務，提高顧客回頭率。因此在進行成都會所裝修廚房設計時，必須要根據餐廳的功能、要求以及現場的基本情況、結合會所出現的所有情況等進...【詳細】
西安餐桌椅，食堂餐桌椅，快餐桌椅，飯店餐桌，餐廳家具，不銹鋼餐桌椅，肯德基餐桌椅，家用餐桌椅，文件柜，不銹鋼文件柜，員工儲物柜，水槽，廚房水槽，不銹鋼水槽，廚房設備，簡易工作臺，醫(yī)用工作臺，超凈工作臺，凈化工作臺，不銹鋼茶幾，超市貨架，倉儲貨架，廚房貨架等等。 不銹鋼餐桌椅的優(yōu)點：耐大氣腐蝕,是一種很特別的金屬飾品，質地非常堅韌，卻又十分耐腐蝕，不會像銀會變黑，也不會象銅之類的飾品容易過敏，更不會象合金飾品中因為含鉛而有毒，而不銹鋼飾品始終在常溫下終身保持本身的色調。不銹鋼飾品由里到外材質相同，...【詳細】
西安不銹鋼餐臺質量在食堂餐桌椅的生產中，材料的質地和肌理決定了產品的外觀質量的特殊感受。木材屬于天然材料，紋理自然、美觀，形象逼真，手感好，且易于加工、著色，是生產食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模擬各種天然材料質地的特點，并且具有良好的著色性能，但其易于老化，易受熱變形，用此生產家具，其使用壽命和使用范圍受到限制。家具流行趨勢目前板式餐桌椅和鋼木結合餐桌椅占據家具市場的80%以上。餐桌椅的出口主要以歐洲時尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口?？觳蛷d的配套桌椅很受國內外消費者喜歡...【詳細】
西安廚房設計類型 1.封閉型廚房：把烹調作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的； 2.家事型廚房：將烹調同家事……【詳細】
西安現在家庭使用的抽油煙機是局部集煙罩、風機和照明燈光等的集合體。目前市場上銷售的抽油煙機雖然國內外品牌很多，但按其集煙罩的深淺(或容積的大小)歸納起來，基本上可分以下幾種類型： 淺罩型 淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果，已基本被淘汰。 深罩型 深罩型包括深型或深柜型，這兩種形式的抽油煙機設置了較深(容...【詳細】
西安DT9-A型離心通風機使一種高效率、變轉速、低噪聲離心風機，它是由先進的氣動力結構的葉輪、對數螺旋曲線蝸殼，可調速的內裝外旋電動機、圓弧形進風口等部件組成。機組能實現無級變速（0%～100%），并具有結構新穎緊湊、震動小，使用調節(jié)方便等特點。1、用途 作為一般工廠及建筑物的室內通風換氣，即可用作輸入氣體，也可用作輸出氣體。對變風量系統更為適用。輸送氣體種類為空氣和其他不自然的、對人體無害的氣體。氣體內不許有粘性物質，所含的塵土及硬質顆粒物不大于150mg/m3。氣體溫度不得超過80℃。2、結...【詳細】
西安隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房的要求也越來越高。廚房工程設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求。尤其是大型廚房工程設計之前一定要考慮面積安排，準備做什么樣子的廚房，了解實際情況。那么該怎么設計呢？應該遵循什么原則來設計？一、實用與方便廚房的設計必須符合人體工程學的原理，方便使用，較大限度的減輕操作者的勞動強度，以提高工作效率。二、合理布局灶（爐）具、抽油煙機、熱水器、水池、壁柜、冰箱等設備的布置，要有利于其使用、清潔、維修及安全。三、煤氣管道設計裝修時，不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封于墻...【詳細】
西安產品介紹：1、高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電3、智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構；4、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸428&...【詳細】
西安產品介紹：1、高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電3、智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構；4、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸428&...【詳細】
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我們知道，現在的燃氣灶具的熄火保護就是當燃氣灶火焰被風吹、湯水澆等原因意外熄滅時，安全熄火保護裝置就會自動關閉燃氣，這樣就不會通過燃氣灶引起燃氣泄漏。那么具體是怎么樣的一個原理呢？下面，就跟隨小編一起了解一下燃氣灶的熄火保護裝置吧！ 廚衛(wèi)電器灶具熄火保護裝置是國家強制標準 我國《家用燃氣灶具》國家標準明確規(guī)定，灶具無論臺式還是嵌入式，每一個燃燒器均應設有熄火保護裝置。自2008年5月1日起，企業(yè)不允許生產無熄火保護裝置的灶具，自2009年起，沒有熄火保護裝置的灶具，一律不...
商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備;它的特點是產品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多 、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，涉及金屬材質部分現已全部采用不銹鋼材質;
商用廚房工程四大設計要點:功能商用廚房設計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%，最低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。通風廚房中排煙通風的問題非常重要，排煙通風涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳的。消防使用的商用廚房設備必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風等配套方案設計方...
廚房是餐飲行業(yè)的重心，而商用廚房設備又是廚房的重中之重。經過合理配備的廚房設備，不僅能讓廚房保持整潔衛(wèi)生，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節(jié)約人力物力成本。
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多，價格也比較高，側重于整體廚房，表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流。商用廚具行業(yè)在國內從一個快速增長到逐漸成熟的階段，經過了三十多年的歷史。產品定位從中低端產品逐步走向高端產品，應用場景不斷擴大。目前商用廚房設備行業(yè)的發(fā)展特點是：市場規(guī)模大、銷售系統復雜、管理結構繁冗、品牌雜亂等。隨著社會環(huán)境持續(xù)惡劣，人們的環(huán)保意識逐漸加強，對于商...
廚具保養(yǎng)之-開鍋養(yǎng)鍋都有竅門
為什么廚師都用鐵鍋炒菜，而不是現代的不粘鍋？我相信很多人都疑問過，畢竟現在的不粘鍋，對于廚房新手來說，是很好的輔助品，可以幫助新手更好的做成一道菜。我們炒菜的過程中，會遇到一個問題，那就是粘鍋。普通的鍋很容易粘鍋，比如煎魚、炒肉、煎餅等，使用不當，就會出現粘鍋糊鍋的問題，讓人特別困惱。但是大廚師一般不用不粘鍋，只要方法正確，使用普通的鐵鍋，也不會粘鍋。鐵鍋如何才能實現不粘呢？大廚會告訴你一個技巧“熱鍋冷油”。熱鍋冷油就是先把鍋燒熱，然后再倒入食用油。把鍋中的水分燒干，肉眼看不見的水分也要燒干，尤......
小編整理的商用廚房設備的保養(yǎng)和選購方法?。。?/p>
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。...
廚具清潔這些小竅門你都知道嗎？小編帶你來了解！
廚房絕對是房子里臟的最不明顯的，雖說用完后基本都記得清潔吧，但時間久了之后，那些油漬呀水漬呀其實很難洗的，這時候就很讓人頭疼了！作為一個和廚房清潔斗爭多年的人，我在這里和大家分享一些關于自己的經驗，也算是做一點微小的工作~筷子異味的去除筷子在用過一段時間之后，也會有異味，所以要養(yǎng)成定期煮筷子的習慣。在煮的時候，放點白醋，效果會更好。菜刀巧除腥菜刀上有腥味或蔥蒜味，可用鹽擦一下，再在火上烘烤，可除異味。新筷子除味妙法上過漆的新筷子也容易有怪味，但它們不能拿來煮，所以可以拿醋來擦，等清洗干凈后，就不......
餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設備？
廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設備工程設計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設備物盡其用，也要最大可能的節(jié)約成本。今天宏量商就帶大家一起來了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設備有哪些？1、餐飲廚房工程之洗滌設備餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。2、餐飲廚房工程之調理設備餐飲廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。......
定制商用廚房設備，這4個方面一定要確定好哦！
在大多數人的觀念中，商用廚房可能都是雜亂無章、臟亂不堪的地方，但隨著社會的發(fā)展，人們越來越重視食品安全，商用廚房設備也越來越透明，一些餐飲企業(yè)也推出了“透明廚房”或“明檔廚房”，讓顧客能夠實時監(jiān)測廚房環(huán)境。一款干凈、整潔、設計合理、低噪、節(jié)能的商用廚房設備，無疑能為企業(yè)吸引大量的客源，只有設計合理、實用的商用廚房設備才能滿足專業(yè)、個性化的廚房需求。因此，廚房的設計非常重要，下面就讓我們一起了解一下定制商用廚房設備需要注意的問題。陜西商用廚房設備應該怎么選呢？一、確定商用廚房設備操作程序的效率各項......
如何辨別西安廚房設備的優(yōu)劣
如何辨別廚房設備節(jié)能灶的優(yōu)劣您知道嗎. 昆明廚房設備了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ，昆明廚房設備一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的 選擇了。 節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為準，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。廢氣排放：燃燒產生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標準是不大于0.1%,這個數值越小越......
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