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商用廚房設(shè)備是指適用于酒店

、飯店

、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校

、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它產(chǎn)品種類多

、規(guī)格

、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多

、價(jià)格也比較高

，側(cè)重于整體廚房

，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)

。下面就和小編一起來了解一下商用設(shè)備的保養(yǎng)方法和選購方法吧。

商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法

不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳

、錳等金屬的合金

，因此

，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：

、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干

。

、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面

，一旦發(fā)現(xiàn)

，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干

。

3、不要經(jīng)常來回挪動(dòng)灶臺(tái)

、貨架

、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)

。

4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火

。

、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等

，不要懶

，要及時(shí)清潔。

陜西商用廚房設(shè)備

陜西商用廚房設(shè)備

商用廚房設(shè)備的選購方法

1. 廚具的附件有水槽

、龍頭

、煤氣灶、脫排油煙機(jī)

、洗碗機(jī)

、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等

，可以自己購買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮

。

2. 廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能

、顏色等因素

。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿

、防火

、防菌、防靜電

。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀

、實(shí)用、便利的基本要求

。

以上是對(duì)商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)和選購方法的介紹

，希望能幫助到你

。陜西商用廚房設(shè)備

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