1
、產(chǎn)品用途本產(chǎn)品主要用于食物的煎
、炸、燜
、炒
、煮等多種烹飪工藝。
2
2
、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
中餐燃?xì)庠钣扇細(xì)夤?yīng)系統(tǒng)
中餐燃?xì)庠钣扇細(xì)夤?yīng)系統(tǒng)
、灶體、爐膛
、供風(fēng)
、供水系統(tǒng)等幾大部分組成。并具有以下特點(diǎn):
A
A
、高效:配置火力強(qiáng)大的燃燒器
;
B、節(jié)能:特制耐火材料的優(yōu)化爐膛和隔熱裝置
B、節(jié)能:特制耐火材料的優(yōu)化爐膛和隔熱裝置
,燃燒充分
,熱利用率高;
C
C
、安全:灶面經(jīng)隔熱處理達(dá)到溫度低不湯手的安全條件;
D、 操作:全不銹鋼外殼,以人為本的界面設(shè)計(jì)
D、 操作:全不銹鋼外殼,以人為本的界面設(shè)計(jì)
,操作直觀簡(jiǎn)便。
3、操作方法
A、使用前先打開(kāi)廚房?jī)?nèi)的抽風(fēng)機(jī),然后再開(kāi)啟爐內(nèi)鼓風(fēng)機(jī)。點(diǎn)火前先關(guān)閉燃?xì)庠畹娜繗忾y,然后打開(kāi)風(fēng)量開(kāi)關(guān)吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉(zhuǎn)方向打開(kāi)燃?xì)忾y,若主火燃燒器用兩個(gè)閥分別控制內(nèi)外圈時(shí)(多孔大氣式燃燒器),應(yīng)先點(diǎn)燃外圈。內(nèi)外圈可根據(jù)需要同時(shí)使用,也可只用其中一圈。
C、在使用過(guò)程中,可根據(jù)被加熱食物的多少
3、操作方法

B、按規(guī)定指示的旋轉(zhuǎn)方向打開(kāi)燃?xì)忾y,若主火燃燒器用兩個(gè)閥分別控制內(nèi)外圈時(shí)(多孔大氣式燃燒器),應(yīng)先點(diǎn)燃外圈。內(nèi)外圈可根據(jù)需要同時(shí)使用,也可只用其中一圈。
C、在使用過(guò)程中,可根據(jù)被加熱食物的多少
,隨時(shí)調(diào)節(jié)所用灶眼燃?xì)忾y的開(kāi)啟度控制火焰的效果
。
D、使用完畢后
D、使用完畢后
,關(guān)閉燃?xì)庠钌系乃腥細(xì)忾y及燃?xì)夤艿郎系目傞y
。
4、檢修與保養(yǎng)方法
A
4、檢修與保養(yǎng)方法
A
、要注意保持灶臺(tái)的清潔衛(wèi)生
,每班烹飪作業(yè)后,應(yīng)及時(shí)清理灶面所積的油污及排水槽內(nèi)雜物
,在沖洗時(shí)注意勿用水沖刷燃燒器
。
B、對(duì)燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理
B、對(duì)燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理
,以免堵塞噴火孔而產(chǎn)生黃焰。
C
C
、當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃燒器噴嘴或火孔有堵塞現(xiàn)象時(shí)
,可用與孔徑相適的鋼針疏通,但要注意切勿用力過(guò)猛而將嘴孔擴(kuò)大
。
應(yīng)經(jīng)常檢查供氣配套設(shè)施
應(yīng)經(jīng)常檢查供氣配套設(shè)施
,如輸氣管接頭、燃?xì)忾y、液化石油氣減壓閥等是否有漏氣現(xiàn)象
,軟管是否老化
,接頭固定卡是否松脫,如發(fā)現(xiàn)有漏氣時(shí)
,應(yīng)擰緊卡箍或更換軟管
,如檢查不出原因時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
相關(guān)推薦
HOT RECOMMEND- 西安廚房設(shè)備冷水柜
性能特點(diǎn) 柜體與內(nèi)壁均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造
,美觀實(shí)用,品質(zhì)持久。 以水為冷卻媒介,有效降低制冷能耗,低成本運(yùn)營(yíng)更受歡迎。 循… 了解詳情- 兩用點(diǎn)菜柜
性能特點(diǎn) 流線型邊框設(shè)計(jì)
,外觀豪華美觀,上下式展示格局方便全方位展示食品。 大面積清晰展示玻璃,柜內(nèi)物品全方位展示,展示… 了解詳情- 單
、雙開(kāi)門直冷展示柜性能特點(diǎn) 采用雙層中空玻璃門
,有效保持柜內(nèi)溫度,展示效果出眾。 采用名牌壓縮機(jī),制冷快速高效,節(jié)能的同時(shí)靜音運(yùn)行。 簡(jiǎn)易… 了解詳情- 座臺(tái)式燒烤爐
1
、優(yōu)質(zhì)純不銹鋼板材,做工精細(xì),耐高溫不變型,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì) 2、輕便、超薄、做工精細(xì)。設(shè)計(jì)流暢,輕便薄輕,通熱… 了解詳情- 不銹鋼茶樓酒店品粥車
材質(zhì)說(shuō)明: 1
、采用不銹鋼板; 2、板材厚度根據(jù)客戶需要而定快速通道 Express Lane
版權(quán)所有:西安星港廚房設(shè)備工程有限責(zé)任公司 備案號(hào): 陜ICP備08100339號(hào)-2
手機(jī):13028590629 全國(guó)服務(wù)熱線 :13028590629 陜西|榆林|西安|延安|商洛| 網(wǎng)站地圖 RSS XML
技術(shù)支持:動(dòng)力無(wú)限
西安星港廚房設(shè)備工程有限責(zé)任公司主要從事 的產(chǎn)品,歡迎前來(lái)咨詢!
在線客服 - 兩用點(diǎn)菜柜