廚房設(shè)備公司為大家詳細(xì)介紹避免餐廳廚房造成細(xì)菌的小方式：人們?cè)S多人到應(yīng)用廚房設(shè)備時(shí)習(xí)慣性把洗過的碗和盤子摞在一起放到整體櫥柜里，那樣不利碗碟的通風(fēng)干躁，剛洗過的碗碟朝上疊起來在一起非常容易存水，再加整體櫥柜密閉式、不通風(fēng)，水份沒辦法揮發(fā)出來，當(dāng)然會(huì)滋長細(xì)菌。許多人在刷碗后喜愛用干抹布把碗擦水，可是，抹布上含有很多細(xì)菌，這類好像“整潔”的作法得不償失。除此之外，碗碟摞在一起，上一個(gè)碗碟底端的臟污統(tǒng)統(tǒng)沾在下一個(gè)碗碟上。

1、筷筒和車床刀架要透氣性：木筷和口腔科的觸碰立即、經(jīng)常，儲(chǔ)放時(shí)要確保通風(fēng)干躁，而有的人把木筷洗好后放到整體櫥柜里，或放到透氣效果不佳的塑膠筷筒里，這種作法全是不可用的，好是挑選不銹鋼線制成的、透氣性能優(yōu)良的筷筒，并把它釘在墻壁或放到陰涼處，那樣能迅速把水瀝干。也有人習(xí)慣性在木筷上搭一塊整潔的設(shè)防塵土，實(shí)際上，要是再用以前用冷水清洗一下就能夠，蒙著布反倒會(huì)防礙水份的釋放。此外，把水果刀放到不通風(fēng)的柜子和車床刀架里也不是可用的，一樣應(yīng)當(dāng)挑選透氣性能優(yōu)良的車床刀架。

2、把不銹鋼廚具掛起來：長柄飯勺、漏勺、炒勺等全是燒菜煮湯時(shí)的好助手，但許多人習(xí)慣性把這種用品放進(jìn)柜子里，或放到鍋和炒勺里，并蓋上蓋，這一樣不利維持干躁。

3、切菜板要清理整潔：切菜板非常容易吸濕，表層多有刮痕和縫隙，常常存有生鮮食品食材的沉渣。假如清洗不完全、儲(chǔ)放不善，食物殘留腐化之后使細(xì)菌很多繁育，甚在切菜板表層產(chǎn)生霉點(diǎn)，對(duì)食品類的環(huán)境污染顯而易見。