亚洲国产另类久久久精品,国产AⅤ一区二区三区片,日本中文一二区有码在线}

西安廚房工程

廚房在會所行業(yè)中的地位一直以來都是重中之重

，會所除了以他們優(yōu)質(zhì)的服務，高檔的享受的吸引顧客

，飯菜的質(zhì)量也是會所招攬顧客的招牌之一

。成都會所裝修的環(huán)境對于飯菜的影響也是很大的。

廚房的用途以及合理的流程設計

，在會所的餐飲部門中非常重要。一個合理的工作流程

，設計方案

，不僅能夠讓廚師和其他部門的人相互更好的配合，還能為廚師烹飪美味佳肴提供良好的環(huán)境

。而顧客也能因此得到更好的服務，提高顧客回頭率

。因此在進行成都會所裝修廚房設計時

，必須要根據(jù)餐廳的功能、要求以及現(xiàn)場的基本情況

、結合會所出現(xiàn)的所有情況等進行合理分析

、設計。
布局類型
(1)一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上

，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用

。所有工作都在一條直線上完成，節(jié)省空間

。但工作臺不宜太長

，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下

，可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板

，以備不時之需

。
(2)L型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心

，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。較好不要將L型的一面設計過長

，以免降低工作效率

，這種空間運用比較普遍

、經(jīng)濟

。
(3)U型：工作區(qū)共有兩處轉角，和L型的功用大致相同

，空間要求較大

。水槽較好放在U型底部

，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設兩旁

，使水槽

、冰箱和炊具連成一個正三角形

。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準

，使三角形總長、總和在有效范圍內(nèi)

。此設計可增加更多的收藏空間
(4)走廊型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上

。在工作中心分配上

，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調(diào)獨居一處

。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部

。
(5)變化型：根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成

，可依空間及個人喜好有所創(chuàng)新

。將廚臺獨立為島型，是一款新穎而別致的設計;在適當?shù)牡胤皆黾恿伺_面設計

，靈活運用于早餐

、燙衣服、插花

、調(diào)酒等。

【返回列表】

【推薦閱讀】↓

【本文標簽】：

！">商用廚房工程設計要點以及注意事項?小編帶大家來了解

！

？

？">西安廚房設備的不同分類方式應用是什么

？

案例展示

CASE SHOW

延安市市級行政中心

隨著人們生活水平的不斷提高
，對廚房的要求也越來越高。廚房工程設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求
。尤其是大型廚房工程…
了解詳情
米脂第二中學

米脂第二中學食堂案例…
了解詳情
中國民生銀行西安分行職工食堂

中國民生銀行西安分行職工食堂案例…
了解詳情
西安工業(yè)大學

西安工業(yè)大學食堂廚房工程案例…
了解詳情
大家好長盛餐飲-西安廚房工程

廚房設計類型 1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐
、起居
、家事等空間是分隔開的； …
了解詳情