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不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單

，只要在平常烹煮三餐之后

，順手將廚房清理干凈

，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)

，如此不但可常保廚房潔凈如新

，更可免職年終大掃除的困擾

。廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作

，一向是廚師較傷腦筋的一環(huán)

，油污

、銹垢等

，都是難以支吾的臟物

，以下乃針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹

。

西安廚具

廚房設(shè)備柜體的保養(yǎng)原則

基本上不銹鋼廚房設(shè)備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水

，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干

。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的

，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭

，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面

，勿用鋼刷刷洗

。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)

，鉸鏈及其他金屬部分

，避免水漬恒久積留

。

廚房臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作

臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)

，廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可

，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗

，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑

，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水

，若為霧面臺(tái)面

，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)

，以劃圓周方式輕輕擦拭

，同樣的辦法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況

。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學(xué)品

，如：染料剝離劑、松香油

、丙酮等直接接觸臺(tái)面，或是將熱鍋廚房設(shè)備直接放至臺(tái)面

，這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面

，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形產(chǎn)生。雖然臺(tái)面輕易修護(hù)

，但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng)

，如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板

，不要直接在臺(tái)面上切食物

。較后應(yīng)預(yù)防各種損壞

，好讓廚具永保如新

。

西安廚房哪家好

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