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陜西廚具

廚房是每個家庭必備的

，廚具每天都是和油煙打交道，這些廚具又是和我們的衛(wèi)生息息相關

，怎樣才是有效的清理廚具呢

，這個想必大家都很關心。消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中

，屬于必不可少的設備

。但是面對種類眾多的產(chǎn)品，消費者往往不知道如何來挑選

。今天小編就目前西安廚具的消毒進行講解

！

1.電熱食具消毒柜

通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進行食具消毒的消毒柜；

2.臭氧食具消毒柜

通過臭氧作用而進行食具消毒的消毒柜

；

3.紫外線消毒柜

把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜

，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；

4.多功能型食具消毒柜

西安廚房設備由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成

，對食具進行消毒的消毒柜

；

按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫

、臭氧

、紫外線等單一功能來進行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧

、紫外線

、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒

，能夠殺滅多種病毒

、細菌

。

按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧

、紅外線高溫

、超溫蒸汽、紫外臭氧

、高溫等類別

。其中，臭氧

、紫外線屬于超低溫消毒

，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具

，適合于不耐高溫的塑料

、玻璃制品。而紅外線高溫

、超溫蒸汽

、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達到100℃以上

，消毒效果好

，適合于陶瓷、不銹鋼

、能耐高溫的制品的消毒

。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒

，用于給能耐高溫的餐具消毒

。

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層

、雙門

、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合

。一般地說

，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦荆瑢俑邷叵?而雙門宜為家庭選用

，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類

，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

西安廚具

消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點：

1.消毒柜應水平放置

，周圍無雜物

，干燥通風，離墻不宜小于30CM

。

2.將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)

，要求立插

，利于瀝水，并留有間隙

，避免堆疊

。

3.消毒期間非必要時，請勿開門

，以免影響效果

。

4.消毒結束后，柜內(nèi)仍處于高溫

，容易燙傷皮膚

，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物

，若暫不使用食具

，較好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數(shù)天

。

5.消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態(tài)

，如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透

，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā)

，消毒柜應每天開啟一次為好

。

6.要定期對電子消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈

。清潔時

，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面.

西安星港廚房設備工程有限責任公司專業(yè)承包商用廚房工程

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