、燜、炒、煮等多種烹飪工藝。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
大鍋爐由燃氣供應(yīng)系統(tǒng)、灶體、爐膛、供風(fēng)、供水系統(tǒng)等幾大部分組成。并具有以下特點：
A、高效：配置火力強大的燃燒器；
B、節(jié)能：特制耐火材料的優(yōu)化爐膛和隔熱裝置，燃燒充分，熱利用率高；
C、安全：灶面經(jīng)隔熱處理達到溫度低不湯手的安全條件；
D、操作：全不銹鋼外殼，以人為本的界面設(shè)計，操作直觀簡便。

3、操作方法
A、 使用前先打開廚房內(nèi)的抽風(fēng)機，然后再開啟爐內(nèi)鼓風(fēng)機。點火前先關(guān)閉燃氣灶的全部氣閥，然后打開風(fēng)量開關(guān)吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉(zhuǎn)方向打開燃氣閥，若主火燃燒器用兩個閥分別控制內(nèi)外圈時（多孔大氣式燃燒器），應(yīng)先點燃外圈。內(nèi)外圈可根據(jù)需要同時使用，也可只用其中一圈。
C、在使用過程中，可根據(jù)被加熱食物的多少，隨時調(diào)節(jié)所用灶眼燃氣閥的開啟度控制火焰的效果。
D、使用完畢后