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在很多工廠里，會(huì)有很多工廠食堂供工人吃飯，供應(yīng)數(shù)量也很大，而且所需的廚房設(shè)備數(shù)量也不小，所以你知道工廠廚房設(shè)備采購(gòu)需要什么設(shè)備嗎，下面廚房設(shè)備制造商的小編帶你去了解，讓我們看看！
商用廚房設(shè)備
1 .燒烤烤箱——主要用于西餐，烤牛肉、肉片和其他食物。需要操作簡(jiǎn)單、加熱速度更快的設(shè)備。通過(guò)這種設(shè)備，顧客可以通過(guò)烘烤、油炸和油炸在短時(shí)間內(nèi)快速烹飪?nèi)忸?lèi)食品。
2 .多功能烤箱——主要用于西餐。所謂的足部多功能是基于溫度。它可以在任何高溫或低溫下烘烤。一般的西餐廳由面包、西點(diǎn)和其他食物組成。
3 .煎炸爐——西餐中不可缺少的一部分是煎炸爐，因?yàn)槲鞑蛷d經(jīng)常有食客點(diǎn)相關(guān)的煎炸食品。普通的炸雞腿和雞翅來(lái)自于這種設(shè)備
4 .保鮮柜——無(wú)論什么樣的餐館食物是新鮮的
5 .采購(gòu)高質(zhì)量的工廠廚房設(shè)備需要確保就餐供應(yīng)能力
首先，計(jì)算餐飲期間的就餐人數(shù)，然后根據(jù)就餐人數(shù)和要經(jīng)營(yíng)的菜肴確定所需設(shè)備的類(lèi)型、型號(hào)和數(shù)量。特別是，在高峰裝載期間，送餐速度是否能滿足要求，需要由廚師根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和常用的計(jì)算方法來(lái)確定。驗(yàn)證擬議設(shè)備清單中的型號(hào)、尺寸、功率、輸出和其他技術(shù)參數(shù)，它們是否滿足業(yè)務(wù)規(guī)模和等級(jí)的需要，以及廚房能源是否能夠保證運(yùn)行。
設(shè)計(jì)師可以根據(jù)需要提出建議并改變型號(hào)、類(lèi)型和數(shù)量。6 .高質(zhì)量工廠廚房設(shè)備的采購(gòu)需要充分配備相關(guān)流程所需的特殊設(shè)備
以上是工廠廚房設(shè)備采購(gòu)所需設(shè)備的簡(jiǎn)要說(shuō)明。
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)廚房的要求也越來(lái)越高
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