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西安廚房工程

西安星港廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)顧問表示

，廚房節(jié)能減排設(shè)計(jì)是從技術(shù)上節(jié)能減排

，是從商用廚房設(shè)計(jì)的根本上減低能耗

，減少排放，具有長(zhǎng)期的功效

，對(duì)提高廚房節(jié)能減排設(shè)計(jì)的技術(shù)水平具有重要意義

。今天西安廚房工程公司為大家講講廚房節(jié)能減排的信息。
1. 廚房節(jié)能減排設(shè)計(jì)無處不在
在廚房布局設(shè)計(jì)

、設(shè)備選用

、輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)都與節(jié)能減排設(shè)計(jì)有關(guān)

。從實(shí)際廚房運(yùn)行情況分析

，排煙通風(fēng)、灶臺(tái)余熱等存在不少能源浪費(fèi)的問題

。如果能夠處處考慮節(jié)能

，就可以收到可觀的效果。
2. 降低能耗就是增加收益
能源消耗在廚房運(yùn)營(yíng)成本中所占比例比較大

，利用節(jié)能技術(shù)降低能耗

，減少成本就是增加硬性收益，并且能產(chǎn)生長(zhǎng)期穩(wěn)定性的效益

。
3. 省著用不如用著省
經(jīng)營(yíng)者十分關(guān)心如何降低能耗的問題

。在廚房運(yùn)行中，也確實(shí)存在能源浪費(fèi)現(xiàn)象

。如長(zhǎng)明燈

、超時(shí)開機(jī)，這些都是可見的能源浪費(fèi)

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢灾付ü芾碇贫龋瑴p少部分可見的能源浪費(fèi)

。對(duì)于不可見的能源浪費(fèi)

，如能耗較高的設(shè)備等，由于涉及

、施工原因產(chǎn)生的無效能耗

。大量的浪費(fèi)在商廚規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)就隱藏在運(yùn)作過程之中了。省著用是必要的

，但省著用不如用著省

。涉及中更要關(guān)注節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)與設(shè)備節(jié)能技術(shù)。在經(jīng)營(yíng)與管理上開源節(jié)流

，由于受到市場(chǎng)與人為因素的影響

，產(chǎn)生的效益是波動(dòng)的。管理工作需天天不松懈

，持之以恒

。技術(shù)節(jié)能具有時(shí)間段

，見效快，效益穩(wěn)定

，周期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)

。
4. 廚房節(jié)能設(shè)計(jì)師從源頭控制能耗
廚房節(jié)能設(shè)計(jì)是在各系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，利用節(jié)能技術(shù)及設(shè)備

，減少使用設(shè)備數(shù)量和能量消耗

、能量回收再利用等方法打到節(jié)能降耗目的。因此

，廚房節(jié)能設(shè)計(jì)及改造設(shè)計(jì)達(dá)到節(jié)能效果費(fèi)效比較高

，可靠性較高，是降低成本的根本辦法

。
5. 廚房節(jié)能降耗設(shè)計(jì)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益
系統(tǒng)方案是時(shí)候

，需要觀察記錄，仔細(xì)比較

、計(jì)算

、分析，從而發(fā)現(xiàn)問題

。設(shè)計(jì)方案所產(chǎn)生的優(yōu)劣作用是長(zhǎng)期的

。一個(gè)節(jié)能低耗系統(tǒng)運(yùn)行后，可以大大減少運(yùn)行費(fèi)用

。相反

，例如，空調(diào)

、排煙系統(tǒng)計(jì)算有誤

，就會(huì)在工作時(shí)多消耗能源。即使設(shè)備發(fā)生故障

，更換設(shè)備也還會(huì)與原設(shè)計(jì)相同

，很少進(jìn)行重新計(jì)算設(shè)計(jì)，因此隱藏的過量能耗具有長(zhǎng)期影響

。
6. 廚房設(shè)計(jì)階段是節(jié)能降耗較佳時(shí)機(jī)
廚房較初設(shè)計(jì)是節(jié)能設(shè)計(jì)的較佳時(shí)機(jī)

，也是較關(guān)鍵的第一步。錯(cuò)過這一步

，也就錯(cuò)過了較佳時(shí)機(jī)

，完工后就留下隱患。因此

，在廚房策劃

、設(shè)計(jì)、施工時(shí)就把節(jié)能降耗理念貫穿始終

，充分利用技能技術(shù)與節(jié)能設(shè)備

，從源頭杜絕浪費(fèi)

，就可以取得事半功倍的效果。
7. 廚房節(jié)能減排具有多重效益
節(jié)能減排是利國(guó)

、利民、利己的大事

，不僅僅是節(jié)省能源費(fèi)用的單一效益

，降低能耗還可以減少廚房廢氣余熱，減少噪音

，改善廚房環(huán)境

，延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備使用壽命。

西安廚房設(shè)備

西安星港廚房設(shè)備工程有限責(zé)任公司主要經(jīng)營(yíng)西安廚具,陜西廚具,西安廚房設(shè)備,西安廚房工程,是專業(yè)從事廚房設(shè)備工程開發(fā)設(shè)計(jì),生產(chǎn)制造和工程安裝為一體的企業(yè)!

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